เครื่องล้างจานร้านอาหารมีประเภทอะไรบ้าง

เครื่องล้างจานร้านอาหารถือเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับร้านอาหารที่ต้องการความสะอาดและรวดเร็วฃในการทำความสะอาดภาชนะต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นจาน, ชาม, แก้ว, ถ้วย หรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่ใช้ในการทำอาหาร โดยเครื่องล้างจานสำหรับร้านอาหารนั้นจะมีหลากหลายประเภท ซึ่งแต่ละประเภทมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกันไป เพื่อให้เหมาะสมกับลักษณะการใช้งานและความต้องการของร้านอาหาร

1. เครื่องล้างจานแบบบิวท์อิน (Built-in Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบบิวท์อินเป็นเครื่องล้างจานที่มีขนาดกะทัดรัด สามารถติดตั้งในพื้นที่คับแคบได้ เช่นใต้เคาน์เตอร์ในครัว โดยทั่วไปแล้วจะเหมาะกับร้านอาหารขนาดเล็กหรือร้านที่มีพื้นที่จำกัด การใช้งานของเครื่องล้างจานบิวท์อินนั้นเหมาะกับการล้างจานที่มีปริมาณไม่มาก เช่น ร้านอาหารเล็ก ๆ หรือร้านเบเกอรี่

คุณสมบัติหลัก:

• ขนาดกะทัดรัด

• ใช้พื้นที่น้อย

• สามารถติดตั้งใต้เคาน์เตอร์ได้

• ใช้พลังงานและน้ำไม่มาก

2. เครื่องล้างจานแบบอุโมงค์ (Conveyor Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบอุโมงค์เป็นเครื่องล้างจานที่ออกแบบมาเพื่อรองรับการล้างภาชนะปริมาณมากในเวลาสั้น ๆ เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีปริมาณการใช้งานสูง เช่น ร้านบุฟเฟ่ต์, โรงอาหาร หรือร้านอาหารที่มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการจำนวนมาก การทำงานของเครื่องล้างจานแบบอุโมงค์จะมีระบบลำเลียงภาชนะผ่านเครื่องล้างไปอย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติหลัก:

• รองรับการล้างจานในปริมาณมากได้อย่างต่อเนื่อง

• ใช้พลังงานและน้ำมาก

• มีระบบลำเลียงอัตโนมัติ

• เหมาะกับการใช้งานในร้านอาหารที่มีลูกค้าจำนวนมาก

3. เครื่องล้างจานแบบประตูเปิด (Door-Type Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบประตูเปิดเป็นเครื่องล้างจานที่มีประตูเปิดเพื่อให้ใส่และเอาภาชนะออกจากเครื่องล้าง โดยทั่วไปแล้วจะใช้สำหรับร้านอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่มีการใช้งานภาชนะปริมาณมาก โดยเครื่องล้างจานประเภทนี้จะมีการล้างภาชนะในตะกร้าที่มีขนาดพอดีและสามารถล้างได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติหลัก:

• ใช้พื้นที่มากกว่าเครื่องล้างจานแบบบิวท์อิน

• สามารถล้างจานได้มากในหนึ่งครั้ง

• ใช้พลังงานและน้ำมาก

• เหมาะกับร้านอาหารที่มีการใช้งานภาชนะปริมาณมากต่อวัน

4. เครื่องล้างจานแบบท็อปโหลด (Top-Loading Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบท็อปโหลดเหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีพื้นที่จำกัดและต้องการล้างจานในปริมาณไม่มาก เช่น ร้านกาแฟหรือร้านขนม ที่เน้นการล้างภาชนะที่มีขนาดเล็กและง่ายต่อการใช้งาน

คุณสมบัติหลัก:

• ขนาดกะทัดรัด

• ใช้พื้นที่น้อย

• ล้างจานในปริมาณไม่มาก

• ใช้พลังงานและน้ำไม่มาก

5. เครื่องล้างจานแบบสายพานลำเลียง (Conveyor Belt Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบสายพานลำเลียงเป็นเครื่องล้างจานที่สามารถล้างได้อย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีการใช้งานปริมาณมาก เช่น ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดหรือร้านอาหารที่ให้บริการตามสั่งที่ต้องการล้างจานที่มีขนาดใหญ่และใช้เวลาในการทำความสะอาดน้อย

คุณสมบัติหลัก:

• สามารถล้างจานได้อย่างต่อเนื่องและรวดเร็ว

• ใช้พลังงานและน้ำมาก

• เหมาะกับการใช้งานในร้านอาหารที่มีลูกค้าจำนวนมาก

6. เครื่องล้างจานแบบเครื่องมือเดียว (Single Tank Machine)

เครื่องล้างจานแบบเครื่องมือเดียวเป็นเครื่องล้างจานที่มีระบบการล้างแบบซิงเกิลทังก์ ซึ่งจะล้างและทำความสะอาดจานในขั้นตอนเดียว เหมาะสำหรับร้านอาหารที่มีการใช้งานภาชนะในปริมาณที่ไม่มากนัก

คุณสมบัติหลัก:

• ใช้พลังงานและน้ำในปริมาณน้อย

• เหมาะกับร้านอาหารขนาดเล็ก

• ใช้งานง่าย

7. เครื่องล้างจานแบบกลุ่ม (Rack Conveyor Dishwasher)

เครื่องล้างจานแบบกลุ่มเหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดกลางที่ต้องการล้างจานในปริมาณมากและต้องการความสะอาดและความรวดเร็วในการทำความสะอาดภาชนะ สามารถล้างได้ในปริมาณมากและสามารถใช้กับภาชนะที่มีขนาดต่างกันได้

คุณสมบัติหลัก:

• รองรับการล้างภาชนะในปริมาณมาก

• ใช้พลังงานและน้ำมาก

• เหมาะกับการใช้งานในร้านอาหารที่มีลูกค้าจำนวนมาก