ฟิล์มหดห่ออาหาร (Food Wrap Film)  เป็นวัสดุที่ใช้ในการห่อหุ้มอาหารเพื่อรักษาความสดใหม่, ป้องกันการสูญเสียคุณภาพ, และช่วยในการจัดเก็บและขนส่งอาหาร.

ฟิล์มหดห่ออาหารเป็นเทคโนโลยีที่ใช้ในการบรรจุห่ออาหารเพื่อสงวนความสดของอาหาร ฟิล์มหดห่ออาหารทำจากวัตถุดิบพลาสติกที่มีคุณสมบัติพิเศษ เช่น ป้องกันการรั่วไหลของสารเคมีในการผ่านแสงแดด ป้องกันการเข้าถึงของแบคทีเรียและไวรัส และช่วยป้องกันการถูกชื้นในกรณีที่ผู้บริโภคไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ไปใช้จำพวกผัก-ผลไม้

การใช้ฟิล์มหดห่ออาหารมีประโยชน์ต่างๆ ไม่เพียงแต่จะยืดอายุของผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น แต่ยังช่วยให้อาหารไม่ถูกสูญเสียคุณภาพ รสชาติ และสีสัน นอกจากนี้ยังช่วยลดการใช้บรรจุภัณฑ์ที่มีความหนาและหนัก เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม การใช้ฟิล์มหดห่ออาหารได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะในการบรรจุผัก-ผลไม้สด ปลูกป้องกันโรคพืช และเวชภัณฑ์ เป็นต้น

คุณสมบัติของฟิล์มหดห่ออาหารสามารถแบ่งออกเป็นหลายด้านตามความต้องการของการใช้งาน:

1. การป้องกันความสดใหม่ของอาหาร: ฟิล์มหดห่ออาหารมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นและความสดของอาหาร, ช่วยให้อาหารยังคงคุณภาพได้นานขึ้น.

2. ความแข็งแรงและยืดหยุ่น: ฟิล์มหดต้องมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะห่อหุ้มอาหารได้อย่างมั่นใจ แต่ก็ต้องยืดหยุ่นเพียงพอที่จะสามารถปรับตัวได้ตามรูปร่างของอาหาร.

3. ความโปร่งแสง: ฟิล์มหดควรมีความโปร่งแสงที่เหมาะสม, ทำให้สามารถมองเห็นอาหารภายในได้โดยไม่ต้องเปิดฟิล์ม.

4. การทนทานต่ออุณหภูมิ: สำหรับการใช้งานในอาหารที่ต้องการการจัดเก็บที่อุณหภูมิต่ำหรือสูง, ฟิล์มหดควรทนทานต่ออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลง.

5. ความป้องกันต่อการรั่วไหล: ฟิล์มหดควรมีความป้องกันต่อการรั่วไหลของน้ำหรือสารประกอบอื่นๆ ที่อาจทำให้อาหารเสียหาย.

6. ความปลอดภัยในการใช้งาน: สำหรับฟิล์มหดที่ใช้ในการห่ออาหาร, ควรปราศจากสารพิษและปลอดภัยต่อการใช้งาน.

7. ความสะดวกในการใช้งาน: ฟิล์มหดควรมีความสะดวกในการใช้งาน, เช่น การตัดและปรับขนาด, การปรับตัวง่าย, และความสามารถในการเปิดปิดอย่างรวดเร็ว.

การเลือกใช้ฟิล์มหดห่ออาหารที่มีคุณสมบัติที่เหมาะสมจะช่วยให้การจัดเก็บและขนส่งอาหารเป็นไปได้สะดวกและปลอดภัยมากขึ้น.