ไข่ยัดไส้ ทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด

เจ้าของกระทู้

:

ว/ด/ป เวลา

: 08/05/13 23:41:08 PM

เลขไอพี

: 171.101.246.6

หัวข้อ

: ไข่ยัดไส้ ทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด

รายละเอียด

:

ไข่ยัดไส้ ทำง่าย ไม่ยากอย่างที่คิด

เครื่องปรุง

หมู / ไก่ / กุ้ง / แฮม สับละเอียด 1/ 4 ถ้วย (เลือกใช้อะไรก็ได้)

ไข่ไก่ 3 ฟอง

มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ๆ 1 ลูก

หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 1/ 4 ถ้วย

เม็ดถั่วลันเตา 1/ 4 ถ้วย

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/ 2 - 1 ช้อนชา

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไป

เจียวพอหอม ใส่หมู(หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ) ผัดพอสุก ใส่หอมใหญ่

เม็ดถั่วลันเตา ผัดพอสุกทั่ว ใส่มะเขือเทศ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วย

น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน ตัก

ใส่ชาม พักไว้พออุ่น ใช้สำหรับเป็นไส้

2. ต่อยไข่ใส่ชามทีละฟอง เติมซีอิ้วขาวที่เหลือนิดหน่อย คนให้

เข้ากัน

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ไข่ รีบ

กลอกให้เป็นแผ่นบางให้ทั่วกระทะ ใส่ไส้ที่ผัดไว้ พับเป็นสี่เหลี่ยม

หรืออาจพับเป็นครึ่งวงกลม ตักใส่จาน ทำจนหมดไข่และไส้

เครดิต : MrFoodandTravel