Rainbow Smoothie

ดับร้อนด้วยสมูทตี้ 5 ชั้น สีสันสดใส

          หลายคนคงชื่นชอบเครื่องดื่มแนวสมูทตี้เย็น ๆ ไว้ดื่มดับร้อน ดับกระหายกันอยู่บ่อย ๆ เสน่ห์ก็อยู่ที่เนื้อผลไม้เน้น ๆ เต็ม ๆ คำ ส่วนมากก็จะเป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี หรือผลไม้รสเปรี้ยว นำไปปั่นรวมกับส่วน ผสมของเหลวเพิ่มประโยชน์อย่าง นมสด โยเกิร์ต หรือข้าวโอ๊ตก็ตามแต่ชอบใจ ออกมาเป็นสมูทตี้สีสันสวยงาม แต่นั่นก็หมายความว่า คุณจะได้ชิมรสของส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ดูจะซ้ำซากจำเจไปหน่อยไหมคะ ลองมาดูไอเดียการทำสมูทตี้แบบใหม่ที่เรานำมาฝากกันดีกว่ากับเมนูที่มีชื่อว่า Rainbow Smoothie จาก Sweet and Savory by Shinee 

          จะดีแค่ไหนคะ ถ้าในสมูทตี้แก้วเดียวจะมีส่วนผสมถึง 10 อย่าง ! ไม่คิดว่าจะเป็นไปได้ใช่ไหมคะ เพราะถ้าขืนเอาส่วนผสม 10 อย่างมาปั่นรวมกัน สันสีของสมูทตตี้คงพึลึกน่าดู แต่นั่นไม่ใช่ปัญหาค่ะ เพราะเรามีวิธีเนรมิตสมูทตี้หลากรสนี้ให้กลายเป็น Rainbow Smoothie สมูทตี้ 5 ชั้น 5 รสชาติที่ไม่ใช่แค่ดูสวยงามอย่างเดียวเท่านั้น เราจะขอท้าให้คุณลองทำดื่มชิมรสกันดู สมูทตี้เลิศรสแก้วนี้แหละที่จะเปลี่ยนทำให้วันธรรมดา ๆ ของคุณมีสีสันมากยิ่งขึ้น แถมยังทำให้คุณสนุกสนานไปกันขั้นตอนการทำสมูทตี้แก้วนี้ด้วย ว่าแล้วก็มาสนุกไปพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าจ้า

Rainbow Smoothie (สำหรับ 2 แก้ว)

ส่วนผสมชั้นที่ 1 (ชั้นล่างสุด)

            บลูเบอร์รีสด (หรือบลูเบอร์รีแช่แข็ง) 1/2 ถ้วย

            โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมชั้นที่ 2

            กีวี 2 ลูก

            ผักโขม 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมชั้นที่ 3 (ชั้นกลาง)

            สับปะรด 3 ชิ้น

            กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมชั้นที่ 4

            ส้ม 1 ลูก

            กล้วยหอม 1/2 ลูก

            ราสป์เบอร์รี 1 ลูก

ส่วนผสมชั้นที่ 5 (ชั้นบนสุด)

            ราสป์เบอร์รี 1/2 ถ้วย

            น้ำทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ

            สตรอว์เบอร์รี 2-3 ลูก

อื่น ๆ 

            แก้วใสทรงสูง 2 ใบ

            หลอด

            ราสป์เบอร์รี สำหรับแต่งแก้ว

วิธีทำ

          เตรียมสับปะรด โดยตัดหัวสับปะรดออก แล้วใช้เครื่องปอกสับปะรด หรือ Pineapple Slicer (ถ้ามี) จัดการนำเปลือกสับปะรดพร้อมแกนออก คุณจะได้เนื้อสับปะรดเป็นชิ้นสวยงาม จากนั้นก็สไลซ์เป็นชิ้นกลม ๆ เตรียมไว้ (นอกจากนั้นเจ้าเครื่องปอกสับปะรดยังจะทำให้คุณได้ชามสัปะรดเก๋ ๆ ไว้เป็นภาชนะใส่อาหารได้อีกด้วย)

          เตรียมส่วนผสมก่อนปั่น โดยปอกเปลือกผลไม้ออก เช่น ส้ม กล้วย และกีวี จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการปั่น ส่วนผักโขมก็เด็ดเป็นใบเล็ก ๆ แล้วแยกส่วนผสมในแต่ละชั้นเป็นถ้วย ๆ เตรียมไว้

          จากนั้นเริ่มปั่นส่วนผสมในแต่ละชั้นด้วยเครื่องปั่นจนเนื้อเนียนละเอียด และเหนียวข้น

          เทส่วนผสมแต่ละชั้นใส่ถ้วย เตรียมไว้

          ค่อย ๆ ตักส่วนผสมในแต่ละชั้นใส่แก้วอย่างเบามือ (แนะนำให้ใส่ส่วนผสมที่เหนียวที่สุดลงไปก่อน) สลับสีกันจนครบทั้ง 5 ชั้น 

          เสร็จแล้ว Rainbow Smoothie สีสดใสสวยงาม แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟก็แต่งแก้วให้สวยงามด้วยหลอด และราสป์เบอร์รี หรือผลไม้อื่น ๆ ตามชอบ เย่ ! 

ที่มา : kapook