เสาวรส ผลไม้ชั้นยอด

สรรพคุณเพียบตั้งแต่รากยันผล

          เสาวรส ผลไม้ที่มีรสอมเปรียว เป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณมาก สามารถนำมาใช้ประโยนช์ได้ตั้งแต่ราก ใบ ผล เปลือก ดอก เมล็ด ลองหามาทานกันบ้างวันละผลสองผลเพื่อสุขภาพร่างกายที่ดี

          เสาวรส เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดในแถบทวีปอเมริกาใต้  มีหลายสายพันธุ์ โดยในประเทศไทย มีปลูก 3 สายพันธุ์ คือ สีม่วง สีเหลือง สีส้ม  
 
          ผลเสาวรสสุก มีบีตา-แคโรทีน โพแทสเซียมและใยอาหารสูง มีวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี คาร์โบไฮเดรต และมีใยอาหาร ในปริมาณสูง 

ประโยชน์ของเสาวรส มีดังนี้ 
 
          1. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
          2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย ชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย 
          3. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง
          4. มีวิตามินเอช่วยในการบำรุงสายตา  
          5. น้ำเสาวรสช่วยให้นอนหลับสบายมากยิ่งขึ้น เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย
          6. มีวิตามินบี2 ช่วยบำรุงผิวพรรณ เล็บ และเส้นผม
          7. มีวิตามินซีสูง สามารถรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน
          8. มีแคลเซียมซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกเสื่อมและกระดูกหัก
          9. มีโพแทสเซียมสูง ช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใส ด้วยการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงที่สมอง
          10. มีแมกนีเซียม ช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน
          11. มีฟอสฟอรัสสูง ช่วยส่งเสริมสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง
          12. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
          13. ช่วยปรับสมดุลในร่างกายและลดอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน
          14.  ช่วยบรรเทาอาการโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
          15. ช่วยรักษาอาการหอบหืด
          16. ช่วยฟื้นฟูตับและไตให้มีสุขภาพแข็งแรง
          17. ช่วกำจัดสารพิษในเลือด
          18. ช่วยบรรเทาอาการปวดร่างกาย
          19. ช่วยในการบำรุงปอด
          20. ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด
          21. ช่วยสมานผิวรักษาเนื้อเยื่อผิวหนัง รักษาแผล
  
          ส่วนยอดของเสาวรส สามารถนำมารับประทานเป็นผักสด จิ้มน้ำพริก หรือจะนำไปทำเป็นแกงจืดก็ได้ 
          ส่วนเนื้อไม้เป็นยาควบคุมธาตุ ใช้รักษาบาดแผลได้ ส่วนราก ใช้ต้มน้ำเพื่อแก้ไข้  รักษาผดผื่นคัน กามโรค 
          ส่วนใบ ใช้ตำให้ละเอียด แล้วคั้นน้ำดื่มเป็นยาขับพยาธิ หรือนำใบมาตำพอกแก้หิดได้
          ส่วนดอกใช้แก้ไอ ขับเสมหะ  ช่วยแก้ไอได้
          ส่วนเนื้อนำไปทำขนมได้ อาทิ เค้ก ไอศกรีม แยม เยลลี่
          ส่วนผล รับประทานเมล็ด เยื่อหุ้มเมล็ด คั้นเป็นน้้ำดื่มเพื่อสุขภาพ
          ส่วนเมล็ด ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราได้ หรือนำไปสกัดเป็นน้ำมันพืช หรือ เนยเทียม
 
          ข้อควรระวังในการรับประทานเสาวรส ผู้ที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงควรดื่มพอประมาณ ไม่ควรรับประทานสดแบบทั้งต้น เพราะมีสารพิษอาจเป็นอันตรายได้

ที่มา : voicetv