สาธารณสุขเตือน

อย่าใช้ทิชชู่ ซับน้ำมันอาหารทอด

          สาธารณสุข เตือน! ห้ามใช้ ทิชชู่ซับน้ำมันจากอาหาร เหตุเสี่ยงรับสารพิษที่ใช้ในการผลิตทิชชู่ แนะเลี่ยงของมัน ของทอด

          วันนี้ (2 ก.ค. 57) กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ประกาศแจ้งเตือนให้พ่อครัว แม่ครัว และผู้ค้าอาหาร งดใช้กระดาษทิชชู่มาซับน้ำมันจากอาหาร เพราะเสี่ยงรับสารพิษจำพวกโซดาไฟ และสารไดออกซินซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งได้

          โดยดร.นพ.พรเทพ ศิริวนารังสรรค์ อธิบดีกรมอนามัย เผยว่า การซับน้ำมันจากอาหาร กระดาษที่ใช้จะสัมผัสกับอาหารโดยตรง จึงต้องเลือกใช้กระดาษที่ผลิตมาเพื่อใช้กับอาหารโดยเฉพาะ และต้องผ่านการรับรองตามมาตรฐานระดับสากล

          หากใช้ทิชชู่มาซับน้ำมันจากอาหาร จะทำให้เนื้อเยื่อเล็กๆ ของกระดาษทิชชู่จะติดในอาหาร ทำให้เราได้รับสารเคมีต่างๆ ที่อยู่ในกระดาษทิชชู่ เช่น โซเดียมไฮดรอกไซด์ หรือโซดาไฟไปด้วย เพราะปัจจุบันโซดาไฟถือว่าเป็นส่วนประกอบหนึ่งในการผลิตกระดาษทิชชู่

          นอกจากนี้ การนำกระดาษหนังสือพิมพ์มาใช้ห่อบรรจุอาหารทอดต่างๆ ก็เป็นอันตรายเช่นกัน เพราะน้ำมันจะเป็นตัวละลายสารเคมีในหมึกพิมพ์ได้เป็นอย่างดี ทำให้ผู้บริโภครับประทานอาหารที่ปนเปื้อนสารเคมีเข้าสู่ร่างกาย ทางที่ดีเพื่อความปลอดภัยจากการรับสารเคมีตกค้าง และเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค ควรหลีกเลี่ยงอาหารมันและอาหารทอดน่าจะเหมาะสมที่สุด

ที่มา : MThai