ใครที่บ้านมี “ช้อนจีนสแตนเลส” ไว้ใช้ประจำ จะรู้ดีว่าแม้มันจะทนทาน เงางาม และไม่เป็นสนิมง่าย แต่เมื่อต้องล้างหลาย ๆ คันหลังมื้ออาหาร โดยเฉพาะถ้ามีคราบมันจากแกงหรือของทอด ก็ชวนเหนื่อยใช่เล่น แถมถ้าล้างไม่ดี คราบมันลื่น ๆ อาจยังเกาะผิวช้อนอยู่ แม้ดูผ่าน ๆ จะไม่เห็น แต่สัมผัสแล้วรู้สึกได้เลยว่ายังไม่สะอาดพอ แล้วจะมีวิธีไหนบ้างที่ช่วยล้างให้เร็วขึ้น แถมความมันหายเกลี้ยง? มาดูเคล็ดลับแบบง่ายแต่เวิร์กกันเลยดีกว่า

1. ใช้น้ำร้อนล้างผ่านก่อนรอบแรก

ก่อนจะฟอกด้วยน้ำยาล้างจาน ให้นำช้อนจีนสแตนเลสทั้งหมดแช่น้ำร้อนจัด ๆ หรือล้างผ่านด้วยน้ำร้อนที่ไหลต่อเนื่องประมาณ 30 วินาที ความร้อนจะช่วยละลายไขมันที่เกาะอยู่บนผิวช้อนให้หลุดง่ายขึ้น และยังช่วยฆ่าเชื้อเบื้องต้นได้อีกด้วย วิธีนี้ประหยัดเวลาและแรงในการล้างคราบรอบหลังมากทีเดียว

2. ผสมน้ำส้มสายชูลงในน้ำยาล้างจาน

เพิ่มประสิทธิภาพในการล้างคราบมันด้วยการผสมน้ำส้มสายชู (ชนิดกลั่นสีขาว) ลงในฟองน้ำประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อการล้างช้อน 10 คัน น้ำส้มสายชูจะช่วยตัดคราบไขมันออกได้ดีขึ้นโดยไม่ทำลายพื้นผิวสแตนเลส แถมยังช่วยลดกลิ่นคาวจากอาหารประเภททะเลหรือน้ำซุปต่าง ๆ ได้อีกต่างหาก

3. ใช้ฟองน้ำฝั่งใยขัดที่ไม่ขูดขีดผิว

ช้อนจีนสแตนเลสมักมีผิวมันเรียบลื่น ไม่ควรใช้ฝอยเหล็กหรือใยขัดที่หยาบเกินไป เพราะอาจเกิดรอยได้ ทางที่ดีควรใช้ฟองน้ำชนิดสองด้าน โดยใช้ฝั่งใยขัดแบบนุ่ม หรือเลือกฟองน้ำที่ระบุว่า “เหมาะสำหรับเครื่องครัวสแตนเลส” จะดีที่สุด เพราะไม่ทำร้ายผิวช้อนแต่ยังขจัดคราบได้หมดจด

4. ห้ามแช่นานโดยไม่ล้างทันที

หลังมื้ออาหาร หลายคนชอบแช่ช้อนจีนสแตนเลสทิ้งไว้รวมกับจานในอ่างน้ำเปล่าเพราะคิดว่าจะช่วยล้างง่ายขึ้น ความจริงแล้วการแช่นานอาจทำให้คราบมันซึมแน่นยิ่งขึ้น โดยเฉพาะถ้ามีน้ำมันสัตว์หรือแกงกะทิ การแช่แบบไม่ใส่น้ำยาหรือไม่เปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ ยังเสี่ยงต่อกลิ่นเหม็นบูดอีกด้วย ทางที่ดีคือควรล้างทันที หรือถ้าจำเป็นต้องแช่ ให้เติมน้ำยาล้างจานเล็กน้อยลงในน้ำแช่

5. เป่าให้แห้งหรือใช้ผ้าสะอาดซับก่อนเก็บ

หลังล้างเสร็จ ถ้าไม่อยากให้เกิดคราบน้ำหรือจุดสนิมเล็ก ๆ ที่ขอบช้อน (ซึ่งมักเกิดจากน้ำประปาที่มีตะกอน) ควรเป่าให้แห้งด้วยพัดลมหรือใช้ผ้าฝ้ายสะอาดซับให้แห้งสนิทก่อนเก็บเข้าลิ้นชัก หรือถ้าใครมีเครื่องอบแห้งในเครื่องล้างจานอยู่แล้วก็ยิ่งดี ช่วยให้ช้อนเงาวิ้งเหมือนใหม่ทุกครั้งที่ใช้

6. เคล็ดลับเสริม: ใช้เบกกิ้งโซดาช่วยขัดเมื่อคราบฝังแน่น

ในกรณีที่ช้อนจีนสแตนเลสบางคันมีคราบมันฝังแน่นเพราะใช้ในหมูกระทะหรือหม้อไฟบ่อย ๆ ให้โรยเบกกิ้งโซดาลงบนฟองน้ำเล็กน้อยแล้วขัดบริเวณที่เป็นคราบ จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดตามปกติ เบกกิ้งโซดาจะทำหน้าที่เป็นสารขัดอ่อน ๆ ที่ช่วยกำจัดคราบโดยไม่ทำลายผิวของสแตนเลส

การล้างช้อนจีนสแตนเลสให้สะอาดเร็วและขจัดคราบมันเกลี้ยงไม่ใช่เรื่องยากเลย ขอเพียงรู้เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้ก็สามารถล้างได้รวดเร็ว ประหยัดแรง แถมยังรักษาความเงางามของช้อนไว้ได้นานขึ้นอีกด้วย ไม่ต้องมานั่งขัดซ้ำรอบสอง หรือกังวลเรื่องคราบมันไม่หมดอีกต่อไป